5.13.2017

跟我一起逛巴刹。体验浓浓人情味。为家人做爱心餐

好多朋友问我,如何能在忙碌的日子里为家人准备一桌丰盛的晚餐。
其实也没特别的窍门,还是得花时间花心思的。
我是上班族,没办法天天去买菜,所以都会在周末去采购。
比起大大间霸级市场,我更爱逛巴刹啊!
霸级市场的店面固然是清洁卫生,大批大批拿货的价钱也比较有竞争力。
虽然巴刹的环境不比霸级市场舒适,而我就钟情于逛巴刹

每个城市的角落都可寻到那积聚人气的巴刹
当太阳还没升起,街道寥无几人时。。。
小贩们就开始准备摆摊了,婆婆妈妈们陆续来到巴刹买菜,人气喧哗四起。
早晨来一趟巴刹真的感受到活力与朝气!



蔬菜瓜果,家禽生鲜,干粮米谷,生活用品。。。应有尽有。
食材新鲜无比,选择很多,价钱相宜。
看到新鲜的食材统统放进菜篮里!



碎碎念 :煮妇好爱看新鲜蔬果,比看到 LV Gucci 还开心(怎么办?)





碎碎念 :后面那两位小哥神同步看镜头。哈!



碎碎念 :我每次都在鱼摊驻足好久,好想全都买了呀。。。



 碎碎念 :蒜葱买多些备在家,随时都有用到的。



碎碎念 :还是比较喜欢在巴刹买鸡蛋,大粒小粒白的黄的,任你选。


碎碎念 :顺便买个洗衣刷和扫把


碎碎念 :小娃最爱来这一摊,会要求买零食的啊。


最重要的是,这里有浓浓的人情味!
听街坊邻居们话家常,妈妈们讨论孩子的学业情报,大叔们讲保健,大婶们说厨艺。
还有还有,菜摊老板们也不太计较赚你的零钱,304 算你 30块!再送你一条青葱。
满满的人情味啊。。。


用更广的角度看巴刹。。。
不谨能体验当地民情,也是各个民族之间融洽相处的地方。
我想,这也是我国独一无二的风景之一。





一周一次的采购,买什么呢?煮什么呢?
正所谓:食五色,养五脏,修五行。
我尽量每餐煮得充满五色,白青黑紅黃均衡饮食。

这就是一星期的煮食材料,足够煮4-5餐了。
青菜和各种配菜,一定会买鱼和虾,煲汤用的肉,还有小娃爱吃的鸡蛋。
白色的蒜头和薯类,深绿色的青菜,色的是我超爱黑木耳和菇类,
红色的甜菜根南瓜,黄色的玉米番茄等等。




香菇蒸白鲳 + 清炒菠菜 + 珍珠豆马铃薯葱汤
蒸鱼是最简单省工,营养又大气的菜色
偷偷说,加小虾炒的菜会更好吃
还有,一碗极具营养的暖心汤




酥煎小鱼,清炒黑豆苗,甜菜根汤
青色豆苗,黑是指黑木耳和鸿喜
让全家胃口大开的香香煎鱼
喝出好气色的甜菜根汤




鱼头番茄汤面
吃剩的煎鱼头别丢掉,收集起来和番茄熬成汤。
加小白菜和煎蛋,就是一碗营养丰富的汤面。
下次再写食谱分享。


哈妈招牌意粉
阳光奶爸和小娃很爱吃意大利面
加入鲜虾,番茄,玉米笋,青花菜,鸿喜菇和鸡蛋。
乱炒一通,料多过面的哈妈招牌意粉!


营养炒饭
当周末不想出门,就来个清冰箱的炒饭。
一盘集了5-6种料的炒饭,蛋白质蔬菜淀粉统统有。饱足感又营养丰富。




~为家人做饭的心情~

当人妻,当人母。就像是能随时变出一桌饭菜的魔术师。
一周一次的逛巴刹采购,天未亮就起床备菜,放工赶回家煮饭,收拾厨房。。。
看似轻松,其实费时费力又花钱。
有时很想放弃,到外头吃即便宜又方便,何必自已煮呢?
但,每每想到外食的安全和卫生问题就怯步了。

为了家人的健康,辛苦一点是值得的。 
日复一日的坚持、用心,把那些最不起眼的菜色做出家的味道
每一顿饭,都是妈妈为家人附上的爱心餐。

我喜欢去巴刹感受那里的活力朝气与人情味。
我好爱看小娃和阳光奶爸大口大口吃我煮的饭菜,开心满足的笑容。

我想,这就是为家人做饭坚持的动力吧!


-  终 -

2 条评论:

  1. 以前偶尔也会到巴刹买菜回家煮饭仔,可惜现在没什么时间下厨了。看到你的住家饭,我口水都快流出来了!哈哈

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  2. 嘿嘿我最近因為看湖南衛視的節目《中餐廳》看得多了,
    突然技癢在這一兩個星期重溫廚房的懷抱。
    因為很喜歡拍照的關係我也一直想找一天特地去巴殺拍拍,
    總覺得這種朝氣蓬勃的地方很吸引我,
    而你的這篇文章又剛好讓我回憶起這件事。

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